在小分子肽加工生產(chǎn)線中，上海本優(yōu)機(jī)械有限公司提供了一系列先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備，用于生產(chǎn)小分子肽產(chǎn)品。這些設(shè)備廣泛應(yīng)用于化妝品、特醫(yī)食品、營(yíng)養(yǎng)保健品等領(lǐng)域。在加工過(guò)程中，還可以制成純度高、色澤透亮的高價(jià)值骨油，廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)。生產(chǎn)線包括原料預(yù)處理、蒸煮或者提取、酶解反應(yīng)、精密過(guò)濾、濃縮、干燥等工序，最終得到活性肽成品。
小分子肽加工生產(chǎn)線的原料通常包括魚鱗、魚皮、牦牛骨、驢皮等動(dòng)物蛋白源，以及大豆、核桃、玉米等植物蛋白源。這些原料經(jīng)過(guò)一系列工藝流程，如預(yù)處理、蒸煮或提取、酶解反應(yīng)、精密過(guò)濾、濃縮和干燥等工序，最終得到活性肽成品。這些活性肽因其易吸收、生物活性高等特點(diǎn)，受到廣泛關(guān)注。小分子肽的未來(lái)發(fā)展方向?qū)⒏幼⒅貍€(gè)性化和功能性，隨著蛋白質(zhì)組學(xué)和代謝組學(xué)研究的深入，將發(fā)現(xiàn)更多具有特定生物活性的小分子肽，滿足不同人群的健康需求。生產(chǎn)技術(shù)上，通過(guò)精準(zhǔn)酶工程和智能化制造，提高提取效率和產(chǎn)物純度，同時(shí)，探索更加綠色、可持續(xù)的生產(chǎn)工藝。此外，結(jié)合納米技術(shù)和靶向傳輸系統(tǒng)，開(kāi)發(fā)新型小分子肽遞送系統(tǒng)，提高生物利用度，將是未來(lái)研究的前沿領(lǐng)域。
小分子肽生產(chǎn)線的設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易于控制，無(wú)環(huán)境污染，有助于降低綜合生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量。生產(chǎn)線包括清洗、酶解、過(guò)濾、灌裝、濃縮、噴霧干燥等幾道重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)所用的設(shè)備的情況如下：
1. 清洗：如果購(gòu)買新鮮的濕魚鱗自行脫灰脫脂處理，需有建設(shè)地面清洗槽。清洗槽應(yīng)設(shè)計(jì)有一個(gè)即可，用來(lái)酸、堿脫脂脫灰處理。此工序無(wú)特殊設(shè)備，只做好土建即可。清洗過(guò)程中所用的水應(yīng)為去離子水，需配套雙級(jí)反滲透純化水（公用）。
2. 酶解：脫脂脫灰處理后的魚鱗投入酶解反應(yīng)罐中，進(jìn)行保溫酶解。所用設(shè)備和配套設(shè)施有雙層保溫耐壓酶解罐、操作平臺(tái)、燃油蒸汽鍋爐（注：與物料直接接觸的生產(chǎn)設(shè)備材質(zhì)均為304以上不銹鋼，物料運(yùn)送過(guò)程中使用衛(wèi)生軟管和不銹鋼材質(zhì)的管道。）。
3. 脫色、過(guò)濾：此工序利用立式硅藻土過(guò)濾機(jī)將酶解液進(jìn)行精濾，以達(dá)到下道工序的使用要求。所用設(shè)備和配套設(shè)施有兩套單層耐壓儲(chǔ)液罐造價(jià)、立式硅藻土過(guò)濾機(jī)，車間10萬(wàn)級(jí)空調(diào)凈化設(shè)備（公用）。
4. 濃縮、噴霧干燥：過(guò)濾后的液體在進(jìn)噴霧塔前需濃縮達(dá)到一定濃度后才可以噴霧干燥，這對(duì)產(chǎn)量和生產(chǎn)效率的意義很大。此工序所用設(shè)備和配套設(shè)施有單層耐壓儲(chǔ)液罐、單效降膜式濃縮、離心式噴霧干燥塔。
5. 包裝：如果產(chǎn)品需分裝成標(biāo)準(zhǔn)小桶的包裝。檢驗(yàn)合格后入庫(kù)保存。需使用單層耐壓儲(chǔ)液罐，包裝桶烘干滅菌室。
上海本優(yōu)機(jī)械有限公司的生產(chǎn)線設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易于控制，無(wú)環(huán)境污染，有助于降低綜合生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量。如果您需要更多關(guān)于食品加工、食品技術(shù)以及食品設(shè)備的信息，歡迎聯(lián)系我們。
