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2023-06-19
基于UG二次開發(fā)的管式飲料殺菌機(jī)換熱管參數(shù)化設(shè)計
以飲料管式換熱殺菌機(jī)換熱管為研究對象, 運用Microsoft Visual Studio 2013開發(fā)平臺, 利用UG的二次開發(fā)模塊UG/Open, UG/Open UIStyler設(shè)計多樣、人性化的用戶界面, 利用UG/Open API進(jìn)行模型對象的操作, 在分析換熱管結(jié)構(gòu)參數(shù)的基礎(chǔ)上, 實現(xiàn)換熱管部件的參數(shù)化設(shè)計, 快速建立換熱管的三維模型。
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2023-06-16
降低啤酒殺菌機(jī)運行能耗、水耗的方法研究與應(yīng)用
殺菌機(jī)是啤酒包裝生產(chǎn)線上的關(guān)鍵設(shè)備之一,既是啤酒企業(yè)能耗、水耗的重點耗能設(shè)備,又是保證啤酒產(chǎn)品質(zhì)量的最后一道處理設(shè)備。其主要任務(wù)是在保持啤酒原有口味和風(fēng)味的前提條件下,通過適度的巴氏殺菌,滅活啤酒中微生物數(shù)量,以達(dá)到延長啤酒的保質(zhì)期的目的。
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2023-06-15
殺菌機(jī)設(shè)計中的問題分析
殺菌機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域廣泛。殺菌機(jī)分為管式殺菌、板式殺菌機(jī)及直噴式殺菌機(jī)三種,管式殺菌機(jī)又分為列管式殺菌機(jī)、套管式殺菌機(jī)。板式殺菌機(jī)分為板片式殺菌機(jī)、刮板式殺菌機(jī)兩種。這三種殺菌機(jī)在應(yīng)用過程中容易出現(xiàn)的主要問題有殺菌溫度不穩(wěn)定,殺菌溫度不足;出料冷卻效果不佳;結(jié)垢結(jié)焦嚴(yán)重;難以清洗徹底;生產(chǎn)能力不足等問題。該文將對這些問題進(jìn)行一一分析,并提出解決方案。
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2023-06-15
瓶裝啤酒在殺菌機(jī)升溫階段的熱能傳導(dǎo)過程探討
本文概要介紹當(dāng)前業(yè)界瓶裝啤酒的殺菌工藝,詳細(xì)分析了過程中啤酒在瓶內(nèi)熱能傳導(dǎo)過程及和溫度場及流場的分布模式,分析了影響溫度測定數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性的因素,并給出了殺菌溫度測試儀器的優(yōu)化研發(fā)方案。
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2023-06-15
基于TRIZ理論的巴氏殺菌機(jī)優(yōu)化設(shè)計
針對巴氏殺菌機(jī)體積大,受生產(chǎn)場地空間容量限制的缺點,基于TRIZ理論,對現(xiàn)有巴氏殺菌機(jī)進(jìn)行結(jié)構(gòu)優(yōu)化設(shè)計。通過定義理想解,利用巴氏殺菌機(jī)的空間資源實現(xiàn)期望的結(jié)構(gòu)與功能;通過矛盾分析提出可回轉(zhuǎn)巴氏殺菌機(jī)優(yōu)化設(shè)計方案;通過牧場分析設(shè)計了一種雙向傳動形式。生產(chǎn)實踐結(jié)果表明,可回轉(zhuǎn)巴氏殺菌機(jī)體積小、空間利用率高,符合市場的需求。
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2023-06-14
關(guān)鍵鏈法在乳品生產(chǎn)線項目進(jìn)度計劃中的應(yīng)用
近些年,基于關(guān)鍵鏈技術(shù)的項目進(jìn)度管理作為一項重要的管理理論和實用技術(shù)在眾多行業(yè)和領(lǐng)域得到了廣泛的認(rèn)可和實踐。通過將關(guān)鍵鏈技術(shù)應(yīng)用于乳品生產(chǎn)線建設(shè)項目的進(jìn)度計劃與控制中,構(gòu)建基于關(guān)鍵鏈技術(shù)的進(jìn)度控制模型,并運用該模型與項目實際情況相結(jié)合以確定項目中的關(guān)鍵鏈,實施進(jìn)度管理。該方法可以有效避免項目實施過程中的資源沖突,并通過設(shè)置緩沖區(qū)來應(yīng)對項目中的不確定因素,達(dá)到項目整體進(jìn)度的最優(yōu)控制,確保項目按時完成。
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2023-06-14
人工智能在果蔬預(yù)處理中的應(yīng)用研究
在人工智能和云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代科技如火如荼地發(fā)展的形勢下，對具有勞動密集型和生產(chǎn)線制造特點的果蔬預(yù)處理進(jìn)行改進(jìn)，建立智能制造總體框架模型，舉例部分設(shè)備的具體應(yīng)用并提出了一種智能的重量和質(zhì)量分揀裝置和一種智能的無人清洗設(shè)備的設(shè)想。通過分析比較，應(yīng)用人工智能后在自動化程度、效率、縮短周期和提高質(zhì)量等方面均有顯著的進(jìn)步。
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2023-06-14
套管式殺菌機(jī)的應(yīng)用設(shè)計
套管式超高溫殺菌機(jī)在食品、飲料特別是黏度較大的液態(tài)食品上殺菌,效果較好,就此以10000型套管式超高溫殺菌機(jī)在番茄醬生產(chǎn)中的應(yīng)用為例,闡述其設(shè)計過程及注意事項。
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2023-06-13
真空混料機(jī)對乳飲料配料工藝優(yōu)化研究
本文研究了真空混料機(jī)對乳飲料配料工藝的優(yōu)化。在乳飲料配料中引入真空混料機(jī),采用離心沉淀率、粒徑分析、能耗數(shù)據(jù)分析等方法,分析表明真空混料機(jī)除提高產(chǎn)品質(zhì)量外,還可簡化配料工藝、減少操作人員、縮短配料時間、減少設(shè)備投入、降低能耗、減少污水排放等。
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2023-06-13
殺菌機(jī)的無軸螺旋加熱輸送器結(jié)構(gòu)優(yōu)化設(shè)計
為實現(xiàn)粉料食品流態(tài)化處理和連續(xù)殺菌,采用了無軸螺旋輸送機(jī)構(gòu)。構(gòu)建了基于粒子群算法的螺旋器結(jié)構(gòu)參數(shù)優(yōu)化模型,將優(yōu)化的結(jié)構(gòu)參數(shù)采用COMSOL軟件進(jìn)行校核。結(jié)果表明,優(yōu)化結(jié)果符合實際使用要求,證明了優(yōu)化的結(jié)構(gòu)的合理性。將優(yōu)化設(shè)計后的結(jié)構(gòu)參數(shù)已用于殺菌機(jī)試制,粉料殺菌試驗表明結(jié)構(gòu)參數(shù)滿足使用要求。
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